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第231章 炸串提上日程

第231章 炸串提上日程 (第1/2页)
  
  这样她出配方,吕洪文管理,再用小智把控一下整体经营模式,投资和利润按比例分配,她只需当个股东分分账,财富就可以慢慢积累,她和梳子也可以小富起来,没有经济上的后顾之忧。
  
  到时她自己的店就能潜心研究菜品,每天的待客量不用太多,只做有质量,能考验厨艺的菜品,然后慢慢点亮她的厨娘晋升之路……
  
  “来,我再提一个,这段时间我经常不在,感谢大家对我的包容和支持!也特别要感谢镜子,刚才那句话说反了,没有你的成全,才不会有今天的我。咱们一起喝一个吧,点到为止就行,大家都自己兜着自己的量!”
  
  赵晓婧正低头沉思,身边苏雨辰再次举杯。
  
  一群人热热闹闹的又端起杯子喝了一通,接着卤肥肠,毛肚,羊肉,风干肠,各类牛肉,冻豆腐,响铃卷,油豆皮,牛皮豆干之类纷纷下锅,等众人想起要下点青菜营养均衡一下时,已经七八成饱了。
  
  赵晓婧观察了一下,发现吃的最快的是牛的牛胸口油部分,其次是其他部位的牛肉,再其次是卤过的四种涮菜。
  
  牛胸口油是赵晓婧第一次吃,原本老板推荐时她还不想要,看起来白花花的有点油腻,全是脂肪。
  
  但她们和老板已经相当熟悉,老板拍着胸口保证好吃,而且是当天现到,说本来是要冻起来留给潮汕老板的,赵晓婧出于好奇就试了试,按照老板说的冻一会切成最薄的片,煮个两三分钟。
  
  结果出锅后的牛胸口油看起来肥腻的感觉更甚,是那种红油掩饰不住的白花花,带着大颗粒样子的脂肪。
  
  一桌人只有吕洪文是吃过的,其他人则是被吕洪文兴奋的样子煽动,以及对赵晓婧手艺的信赖夹了一块。
  
  没想到这一块一尝,一群人反而抢了起来,这部分的肉第一个被消灭干净。
  
  牛胸口油入口确实尝不到脂肪的味道,反而是脆脆的,带着一股淡淡的奶香味,Q弹又滑润,而且越嚼越香,让人的味蕾随着咀嚼一路攀升。一块吃完,嘴里还能感受到牛的香醇,让人十分有吃肉的满足感,但是细想又想不出有任何和它口感或者味道相似的肉类。
  
  一顿饭吃了将近两个小时,最后肉类只剩两盘,豆制品菌菇蔬菜剩了一大半,黄酒喝掉了一桶20斤装的。
  
  店面早已提前打扫完毕,赵晓婧将剩菜包装好放冰箱,其他几个人擦桌子,捡盘子,洗碗,挪桌子各有分工。不到十分钟,最后一点尾活也收拾干净,众人这才分头回家,走之前耿明艳细心的将三袋垃圾带上。
  
  第二天一早,赵晓婧将做饭收拾菜的任务交给苏雨辰,骑车到了农贸市场。
  
  炸串的所有工具已经购置完毕,腌肉的大钢盆都买了好几个,隔壁店铺也收拾出来,昨天已经开始当餐厅使用,炸串也该提上日程了。
  
  虽然已经不是第一次做炸串,但好歹现在有了店铺,和各个卖肉卖菜的老板也打了一段时间交道,自然不能上来就买食材,而是得谈价。
  
  
  
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