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第9章 准备做魔芋豆腐

第9章 准备做魔芋豆腐 (第1/2页)
  
  “你——”
  
  这死丫头!
  
  张氏心头大怒,觉得许知春在说自己,但是她没有证据。
  
  张氏气吼吼的,“反正那就是长辈!”
  
  她急了!
  
  许知春不搭理了,专心干自己的事儿。
  
  张氏自觉自己拿捏了她,看看,自己多说一句她便不敢还嘴了,哼,不过是个外中强干的丫头片子而已。她心里终于爽了,洗起自己的衣裳来。
  
  许知春将洗干净的魔芋带回家,打算今天就干,先走个流程做出来,以后再投机取巧动手脚。
  
  将魔芋去皮、切成指头大小、半寸多长的小方块,自家后院就有一个推磨,将这魔芋丁磨成浆。
  
  多么怀念豆浆机、料理机啊,海港仓库里有也没用,没电。
  
  今天试做,量不多,很好做。
  
  磨好之后,烧了一把稻杆,将那烧好的灰烬用来煮水,得到的便是碱水。
  
  碱水与魔芋浆搅拌均匀后,用大海碗装着静置,等它凝固就可以了。
  
  凝固半天之后,再切成大块放入锅里煮,约莫要煮两小时,再用清水漂洗,半小时左右换一次水,换了两三次之后,便用清水一直漂着,漂上一夜就成了。
  
  吃的时候捞出来清水洗干净,切成片或者条,凉拌、炒、炖鸡炖肉都好吃。
  
  这要卖就是卖个新鲜稀罕,别人没有,独她家有。
  
  新鲜东西总归不愁卖。
  
  将魔芋块用清水漂着的时候,许知春满意笑了。
  
  不错,一切顺利。
  
  今晚漂一晚上,明天就能做来尝尝。
  
  做好魔芋豆腐,她便将竹笋剥壳,笋壳全扔进了猪圈里,嫩的猪会吃掉,老的用来垫猪圈沤粪。
  
  去了壳的竹笋切开,摊在簸箕里放在外边晾晒,还又那些蘑菇,整理整理,也都晒了起来。
  
  海港仓库的生鲜库房里有不少新鲜的竹笋和蘑菇,许知春找了可以鱼目混珠的出来,一样拿了约莫二十来斤,一起晾晒。
  
  等晒干了收起来,海港仓库里干货更多,还能再混一回。
  
  完美。
  
  看看天色不早了,没多久小孩儿该放学回来了。她得赶紧给鸡群和两头猪加大餐。
  
  鸡真是一种特别记吃的动物,这不,根本不需要她去“咕咕咕”的把它们引回来,到点了全自己回来了,用发亮的眼光、急切的咕咕咕的声音急不可耐的围着她转。
  
  “都有、都有!”
  
  许知春笑眯眯的舀了一瓢香喷喷的鸡饲料,加了好几把玉米粒、一把鱼骨粉,跟剁碎的野菜一起搅拌,倒在食槽里。
  
  鸡群“呼啦”往上扑。
  
  今天捡了五个鸡蛋呢,多给它们补补,争取多下蛋。
  
  喂好鸡和猪,煮好饭,煎了两条鲫鱼,洗好菜,不知道朝外边看了多少次,终于看到小孩回来了。
  
  许知春提起的心终于放下。
  
  “明轩!”
  
  小孩儿的两本书用旧包袱仔细包裹着,他怀里还抱着大大的一抱新鲜猪草。
  
  许知春连忙上前将那一抱猪草接过来,“我说你怎么这么晚还没回来,怎么打猪草去了?以后早点回来,知道吗。”
  
  梁明轩唤了声“大嫂”,抿了抿唇:“我没有特意去打猪草,看到路边有顺便的,大嫂放心,下学后我不会乱跑的。”
  
  
  
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