第128章 唐糖:妈妈你竟然在偷吃! (第2/2页)
第一道菜就做香辣蟹,周岩也不含湖。
开好油烟机以后,起锅烧油。
把已经切好的蒜沫和辣椒往里倒,炒出香味之后,周岩也加了少许白糖,炒出焦糖色之后,把一篮子切好的螃蟹全部倒了进去爆炒。
之后加上作料、控制火候。
周岩行云流水,一锅螃蟹香气四溢。
唐歆看着类似于红烧,但很明显更香更让她有食欲的香辣蟹,也是忍不住咽了咽口水。
她还真不知道螃蟹可以这么做。
关键还挺香。
周岩的手艺真不是盖的。
也不知道是跟谁学的。
唐歆记得周岩说过给唐糖做过几回菜,估计臭小子没少琢磨和练习。
周岩很快就把香辣蟹盛出了盘子,洒下了一些葱花增香,怎么看都怎么有食欲。
唐歆直勾勾地看着香辣蟹,心思不言而喻。
但是周岩在这里,她还是能控制住自己的馋欲。
没有做有失丈母娘身份的事情。
周岩这么行云流水地做好了一道菜,唐歆也是挺惊讶的,她笑着给周岩竖起了一个大拇指:“小周真厉害。”
“哈哈,我敢说唐糖绝对喜欢吃。”
周岩笑着说。
在洪城的时候虽然没有青蟹,周岩也用普通的白蟹给唐糖和沉璃做了香辣蟹,当时两个小馋猫都喜欢吃完嘬手指,很显然味道可以。
当然也不是周岩自己吹捧,毕竟这烧香辣蟹的技艺虽然传自老爹,但好歹也私房练习了十多年,技术肯定不是盖的。
周岩可以保证唐姨吃了还想吃。
见唐歆看着香辣蟹的盘子,周岩也是笑着说:“唐姨要不先尝一尝。”
唐歆摇摇头:“等唐糖和粥粥吧。”
其实要不是周岩在这里,她早就上手了,现在可得把持住。
“那行吧。”周岩拿起保鲜膜给装螃蟹的盘子遮上。
唐歆又咽了咽口水,主动上前把盘子拿起,来到了餐桌前放下。
“唐姨可以偷吃哦。”周岩在不远处笑着打趣道。
唐歆脸蛋微红,她其实是想偷吃来着,现在被周岩戳破了,也只能无奈地笑了笑,说:“不会。”
周岩这个时候也开始烧另一样菜。
酸辣土豆丝。
油锅开始腾着热气。
土豆丝已经下锅。
周岩翻炒着。
看着周岩像大厨一样炒着土豆丝,唐歆的眼里多了些羡慕。
唐糖如果和周岩处上,真不用担心饿死。
毕竟小周这么厉害,做菜的水平不是盖的。
想到以后如果和周岩是一家人,也能吃到周岩的菜,唐歆心里的馋欲也是蹭蹭蹭往上窜。
她看着被保鲜膜包得好好的香辣蟹。
好想..尝一尝。
唐歆心虚地看了眼周岩,见周岩还在倒腾着,没有往这边看,也开始诚实地把保鲜膜掀开一角。
取出了一只蟹螯。
为了方便食用,周岩在烧之前,都把每一只拆下来的蟹螯用菜刀敲碎。
现在经过炒制之后,唐歆能看到蟹螯碎掉之后的蟹肉。
看起来就很好吃。
不过也得尝尝才知道。
毕竟有可能只是花架子,中看不中吃。
唐歆其实对自己的厨艺还是很自信的,现在看到周岩的厨艺可能比她还好,心里也是有些吃味的。
毕竟唐糖以后要是爱上了周岩烧的菜,不吃她这个妈妈烧的菜了,怎么办。
唐歆有些馋的同时,心里也有些不服输。
于是她十分诚实地把烧得通红的蟹螯一点点剥开,露出蟹肉。
然后也放到了嘴边,一口吃下。
唐歆睁了睁眼睛,享受着味蕾炸开的感觉。
她现在只剩下一个念头。
好吃!
是真的好吃。
尤其是蟹肉很酥,有一种吃海参的感觉。
而且特殊炒制之后,相比清蒸的,显然更重口味一些。
唐歆吃起来还是十分带感的。
于是吃完一只蟹螯以后,唐歆拿起一瓣带着蟹脚的蟹肉,周岩把每一只螃蟹都切成了好几瓣,每一瓣都做了清理,炒制之后只剩下带着些金黄的蟹肉,和裹着椒盐和焦蒜的蟹壳。
唐歆也是十分迅速地放到嘴边,一口咬下。
很脆。
相比蟹螯里面蟹肉的酥软,蟹壳包裹着的蟹肉更嫩一些,外面是焦层,反而更加好吃。
唐歆彻底爱上了这个味道!
甚至吃完一瓣以后还像个小女孩一样诚实地吮了吮手指。
真的好吃!
唐歆看了眼周岩,发现周岩还在做菜,并没有往这里看。
刚才周岩说可以偷吃,唐歆还觉得自己不会偷吃。
但是见识了周岩炒的这么好吃的香辣蟹,唐歆真的管不住了嘴。
堂堂的银行行长,此时就像是小馋猫附体一样,控制不住地偷吃着。
时不时还会心虚地看一眼周岩,见周岩没有发现,才稍稍松了口气。
不能怪她。
是真的好吃。
周岩这个时候在炒着菜,其实他早就注意到了唐歆在餐桌前的偷吃,也是笑了笑。
心道唐姨还是挺配合的。
让她偷吃就偷吃。
不过青蟹周岩买了六只,份量肯定是够的,就算偷吃也吃不了多少,肯定能给他和粥粥、唐糖、许秀娟留很多,周岩也就没管,继续炒着菜。
把装着酸辣土豆丝和西红柿炒蛋的盘子,用保鲜膜都封好之后,周岩并没有立刻端过去。
毕竟撞破丈母娘偷吃东西,丈母娘会不会尴尬都不两说。
丈母娘不要面子吗?
于是周岩十分善良地没有端过去。
借着锅的温度,周岩开始继续炒起了卷心菜。
唐歆这个时候却是主动来到周岩的身边,滴咕道:“还有两盘菜啊,我都给端过去吧。”
唐歆也把两盘菜端了回去。
周岩扯了扯嘴角,不过也没说什么。
而唐歆也是装作不在意地把菜放在了餐桌上,才暴露了本性。
她看了一眼周岩,见周岩没有发现什么异常,就掀开了西红柿炒蛋的保鲜膜。
尝了一下十分好吃的螃蟹,唐歆也想尝尝周岩的西红柿炒蛋。
当然是本着比较两人厨艺的心思去的,可不是因为馋嘴。
而正当唐歆把手伸过西红柿炒蛋的盘子的时候,唐糖和粥粥来到了厨房的门口,撞见了唐歆此时偷吃的样子。
唐糖目瞪口呆,和本就心虚的唐歆对上了目光,愣愣地说道:“妈妈你竟然...竟然在偷吃!”