零点看书

字:
关灯 护眼
零点看书 > 美食从烧席开始 > 第一百一十五章 一个顶流,去隔壁组客串,就为了吃盒饭(求订阅!)

第一百一十五章 一个顶流,去隔壁组客串,就为了吃盒饭(求订阅!)

第一百一十五章 一个顶流,去隔壁组客串,就为了吃盒饭(求订阅!) (第1/2页)
  
  「没想到做饭里面竟然有这么多学问!」
  
  小杰听着周游的念叨,眼睛越来越亮,脸上的惊叹也越来越浓重。
  
  「是啊,我在家基本上都是给自己炒个土豆丝之类的,而且我总感觉自己炒得土豆丝不如人家饭店的,没想到……」
  
  这是很多人都会遇到的问题,那就是明明用了和饭店同样的材料,甚至于连调料都精确到克了,但为什么炒出来的菜就不是饭店的味道。
  
  这其一是因为火的原因!
  
  现在大家基本上都在楼里做饭,用的不是燃气就是煤气,燃气和煤气的温度,是远远达不到饭店的温度,做出来的菜和饭店味道有差距很正常!
  
  这其二是因为炒菜过程!
  
  并不是一样的材料,做出来的饭菜就是一样的!
  
  就比如一道红烧肉,先放盐和后放盐出来的味道完全不同,尤其是对于一些美食家来说,稍微添一点汤汁就知道了。
  
  举个最简单的例子,配置毒药,如果是十种原材料,可能你用不同排列方式,就能得到百亿种毒药!
  
  将辣椒葱姜蒜切好备好,然后烧过倒水,加入少许老抽,料酒,食盐,再将肉丢进去,煮个两三分钟,发现肉的颜色稍微变化之后,捞出来晾凉,然后将肉切成片状,如果你不喜欢肥的,那么就切薄一点,比如两毫米左右,要是喜欢肥一点的,那就至少切成五毫米的!
  
  将之前的水舀出来,重新烧锅,等到锅五成热的时候,干锅直接将切好的肉片倒进去。
  
  这个时候,肉中的肥油就会被炼出来,等到肉变得微黄发卷,转小火,然后倒入豆瓣酱,蒜末爆香,超出红油之后,再加入料酒,以及炖肉的汤汁!
  
  如此,便可以继续大火爆炒,等到差不多的时候,加入青椒,大葱丝,煸炒至熟,加入适当的盐调味!
  
  一份色香味俱全的川菜之首——回锅肉就做好了!
  
  看着那一勺一勺的回锅肉被盛了出来,那些早就围过来的群演狂吞口水!
  
  「卧槽,真香啊!」
  
  「妈的,就这回锅肉,我感觉我能抱着电饭煲的内胆吃!」
  
  「哎呀,忘记了,我应该拍下来,然后回去好好学的!」
  
  「卧槽,你不早说!」
  
  那香味儿在肉片下锅,微微发黄发卷的时候就已经扩散开了,尤其是后面豆瓣酱炒出红油之后,味道更是勾动无数人的馋虫,以至于旁边接二连三的响起了肚子咕咕叫的声音。
  
  不过此时可没有人不好意思,毕竟所有人的眼睛,全都在那些大盆里面。
  
  熟悉的红烧肉炖土豆,令人垂涎三尺的红油回锅肉!
  
  简直都是下饭神器啊!
  
  而被那香气引来的,可不单单只有《白蛇传》的群演,甚至于周边好几个剧组的群演乃至工作人员,全都被吸引来了。
  
  比如《梦江南》这边。
  
  ….
  
  副导演拿着大喇叭一直在喊话,等发现群演少人之后,顿时大发雷霆!
  
  「什么情况,这里士兵得八个人呢,怎么少了一对!」
  
  那边群头也懵逼了,问了之后才知道,两人去上厕所了。
  
  然后……
  
  就一去不复返了!
  
  「去看看,是不是掉坑里面了,都想不想吃饭了!」
  
  已经下午六点钟了,这个镜头结束,大家就可以吃饭了。
  
  白洁捂着肚子,也有点走神!
  
  六点了啊!
  
  不知道《白蛇传》那边有没有做饭,还是不是那位帅帅的大帅哥掌勺!
  
  出差错的群演一般都不会再用了,可现在要
  
  去重新找,还得重新上妆,浪费时间。
  
  所以才会让人去厕所抓人!
  
  可是……
  
  副导演或许万万都没想到,派去抓人的人,竟然也不见了。
  
  五分钟一晃而过,副导演看导演的眼神都快吃人了,当即冲着群头大怒:「什么情况,还想不想干了!」
  
  而此时,群头连都黑了:「张导,人……人说是在隔壁剧组……看人炒菜!」
  
  张申一脸茫然,什么鬼?
  
  隔壁剧组?
  
  隔壁是来剧组了,但他们还真没注意是哪家的,而且……
  
  炒菜?
  
  你在逗我?
  
  炒菜有个毛看的!
  
  这些人是不是有病啊!
  
  突然,白洁说道:「房导,要不就先休息吃饭吧!」
  
  她一发话,房导也只能喊暂停了,毕竟少人了,虽然可以暂时凑上去,但衣服被穿走了怎么说,哪怕再重新化妆穿衣服,那也得需要时间,更别说大家已经有点饿的前胸贴后背了。
  
  「行,那就先吃饭!」
  
  一听到吃饭,不少群演直接丢了手中的兵器,果断去排队领盒饭了。
  
  「妈的,也不知道定的哪家的盒饭,怎么这么难吃啊!」
  
  「兄弟,知足吧,上次在其他组吃的盒饭,都他妈馊了,感觉是隔夜的,第二天直接加热了一下!」
  
  「我靠,这么狠!」
  
  「废话,你也不看看咱们是什么人,人家那些导演,大明星,吃的可都是酒店***啊!」
  
  这边《梦江南》的剧组群演在吐槽,而《白蛇传》这边也停止了拍摄。
  
  关键是味道已经彻底窜到拍摄场地了。
  
  王莉连说台词都开始分心了,最令人啼笑皆非的是,在那味道飘过来的时候,正在一旁当背景的白露,肚子突然之间发出了咕噜噜的叫声。
  
  然后……
  
  也不知道谁先噗嗤了一声,紧接着到处都是偷笑的声音,而随着方圆也憋不住笑出声,整个片场一连欢乐!
  
  「笑笑笑,聪明的人早就去排队了!」
  
  白露本来心就大,但她其实很聪明也很心细,一点也不在意自己成为笑点,反而在方圆都开始大笑之后,撒腿就往放饭的方向跑!
  
  「卧槽,我大意了,没有闪!」
  
  沉渤看到这一幕,当即丢下大喇叭:「开饭!」
  
  ….
  
  哗啦啦,整个片场的人近乎跑光了,只留下方圆,丁香,王莉三人面面相觑。
  
  「方圆,你觉得我们这戏得拍多久?」
  
  方圆:……
  
  她有点后悔让周游来片场管盒饭了。
  
  不过……
  
  要说让周游现在离开,她还真下不了这个决心!
  
  三人过去的时候,群演和工作人员最近就地蹲着开吃了。
  
  「我去,果然美食只有吃到嘴里才知道有多好吃!」
  
  「是啊是啊,之前只是闻着香,没想到吃到嘴里,竟然如此美味,卧槽,我咬到舌头了!」
  
  「我决定了,我不赶场了,以后我就是《白蛇传》的专属群演了,不论什么角色,死尸,背景板,我都行,没有我等!」
  
  「等?我看你是等上菜吧!」
  
  这些群演之间彼此都认识,半开玩笑起来,但还真有不少人点头!
  
  毕竟挣钱什么时候不能挣,还真以为他们这些人只是为了挣这点群演的钱,说白了不就是等一个机会嘛?
  
  可谁知道那机会在哪里,什么时候才能到,但如此美味的饭菜,只怕吃一顿少一顿啊!
  
  「啧,回锅肉,红烧带鱼,哎哟,还有我最爱的烧茄子啊!」
  
  丁香看到菜,眼睛瞬间亮了。
  
  中午的红烧肉还没吃够呢,没想到没换,反而多了一道自己喜欢吃的烧茄子!
  
  烧茄子是一道地方名菜!
  
  所以没有统一的味道,而周游做的这道,偏浙系,咸鲜口,酱香浓郁,营养价值高!
  
  烧茄子有两大不同,第一不同就是外形!
  
  浙系重形,所以一般选择将整只茄子切成扇面状,另外其他地方的,有将茄子蜕皮切成块状的,也有切成条状的!
  
  而第二不同,便是酱料不同,烧茄子最注酱料,因为茄子本身是没什么味道的,所以烤茄子才会用那么多蒜泥。
  
  因此,想要烧出什么样的茄子风味,就需要调制什么样的酱料!
  
  丁香一口咬下去,甜中带鲜,明显是用高汤浇过,带着热油的味道,最关键的是,这个咸甜口的酱料,已经彻底烧进茄子的细枝末节之中了!
  
  鲜香可口,让人恨不得将整只茄子全部吞入腹中!
  
  「完了完了,这要是吃习惯了,以后还得了!」
  
  丁香吃得直摇头,想到了什么,转头看向埋头干饭的方圆,小声道:「要不你努点力,赶紧将周游拿下得了,以后我就可以经常来你家蹭饭了!」
  
  「咳咳咳!」方圆被呛到了,连忙喝了口水,狂拍了几下胸口,这才止住,忍不住翻了翻白眼,道:「你行你上!」
  
  丁香眉头一挑:「我说真的,周游长得帅,看起来也有点才华,做饭这么好吃,就算不用来结婚,养着看也不错啊!」
  
  不用来结婚?
  
  养着看?
  
  你以为养宠物呢?
  
  丁香还是太年轻了,和她以前一样,完全被周游那温和的性格和人畜无害的外表迷惑了。
  
  ….
  
  你以为他是个人畜无害的小白脸?
  
  别逗了!
  
  小白脸家里豪车随便停,甚至随便拿来拉人?
  
  小白脸能解决就连三甲医院都束手无策的外婆的旧伤?
  
  小白脸能随手写出《蓝莲花》、《旅行》、《像风一样自由》这种歌曲?
  
  小白脸能随手烧出让她们这些大明星都赞不绝口的美食?
  
  不论哪一点,周游都和小白脸不沾边!
  
  哦,对,如果单论长相的话,他的确算小白脸!
  
  方圆决定还是先给丁香打个预防针,可千万别真把周游当成了简单的小白脸,万一跑去问人家包一年多少钱,那就丢大人了。
  
  「我之前不是提及莲花嘛?我实话告诉你,童杨那三首歌,就是出自周游之手!」方圆澹澹道:「他本人还是华亭音乐学院的高材生!」
  
  「卧槽,咳咳咳!」
  
  这次轮到丁香咳嗽了,或许是被石破天惊的言论震惊到了,以至于她被呛得脸颊通红,直到喝了好几口水之后,这才好了很多。
  
  
  
  (本章未完,请点击下一页继续阅读)
『加入书签,方便阅读』
热门推荐
御鬼者传奇 逆剑狂神 万道剑尊 美女总裁的最强高手 医妃惊世 文明之万界领主 不灭武尊 网游之剑刃舞者 生生不灭 重生南非当警察